PROCEDIMIENTO Y TIPS PARA COCINAR BURGERS PERFECTAS.

1. Conseguir CARNE y PAN de calidad.
2. Tener herramientas adecuadas, como plancha, espátula y smash
3. Hacer bollos de carne de 90g y meterlos a la heladera cubiertos en film.
4. Calentar la plancha 15 minutos fuego fuerte.
5. Pone los bollos, si tu plancha es chica máximo 4. (podés usar sartén y hacer de a 1.)
6. ¡¡¡SMASHEA!!! (*) Intenta que queden finitos para mas placer.
7. Salpimentar la carne una vez smasheada.
8. Tostar los panes a fuego bajo con bastante manteca.
9. Una vez que dimos vuelta los patys, ponemos dos fetas de queso CHEDDAR MILKAUT y posamos los panes arriba.
10. Apila los dos medallones, y arma la burger.
11. Envolver hamburguesa con papel aluminio 5 minutos.
12. DISFRUTA.

*SMASHEAR: Aplastar los bollos de carne sobre la plancha, para lograr una costra perfecta en la carne.